ナスとひき肉のアジアンパスタ
薬膳野菜ソムリエ文 @cook_40245270
ナンプラーを使ったアジアン風のパスタです
#簡単パスタ#ナス#ナンプラー
このレシピの生い立ち
ミートソースではなく簡単にサッと作れるもので考えました
ナスとひき肉のアジアンパスタ
ナンプラーを使ったアジアン風のパスタです
#簡単パスタ#ナス#ナンプラー
このレシピの生い立ち
ミートソースではなく簡単にサッと作れるもので考えました
作り方
- 1
ナスは1cm角に切りフライパンにオイルをいれて炒め油が馴染んだらひき肉も入れて炒める
-
- 2
出汁をいれて沸騰したら醤油、ナンプラー片栗粉を混ぜたものをいれてふつふつしたら火を止める
-
- 3
パスタを茹でておき、パスタをお皿に持ったら上からソースをかけ千切りした大葉をのせる
-
コツ・ポイント
ひき肉ではなく切り落としでも美味しくできます。このソースはご飯にかけても美味しいです
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