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ナスとひき肉のアジアンパスタ
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ナスとひき肉のアジアンパスタ-レシピのメイン写真

ナスとひき肉のアジアンパスタ

薬膳野菜ソムリエ文
薬膳野菜ソムリエ文 @cook_40245270

ナンプラーを使ったアジアン風のパスタです
#簡単パスタ#ナス#ナンプラー
このレシピの生い立ち
ミートソースではなく簡単にサッと作れるもので考えました

ナンプラーを使ったアジアン風のパスタです
#簡単パスタ#ナス#ナンプラー
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ナスとひき肉のアジアンパスタ

薬膳野菜ソムリエ文
薬膳野菜ソムリエ文 @cook_40245270

ナンプラーを使ったアジアン風のパスタです
#簡単パスタ#ナス#ナンプラー
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#簡単パスタ#ナス#ナンプラー
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材料

2人分
  • ナス 1本
  • オイル 大さじ1/2
  • ひき肉（牛、豚、鶏のお好みで） 100g
  • 出汁 200cc
  • 醤油 大さじ1
  • ナンプラー 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1/2
  • パスタ 160g
  • 大葉 5枚
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作り方

  1. 1

    ナスは1cm角に切りフライパンにオイルをいれて炒め油が馴染んだらひき肉も入れて炒める

    • ナスとひき肉のアジアンパスタ作り方1写真
  2. 2

    出汁をいれて沸騰したら醤油、ナンプラー片栗粉を混ぜたものをいれてふつふつしたら火を止める

    • ナスとひき肉のアジアンパスタ作り方2写真
  3. 3

    パスタを茹でておき、パスタをお皿に持ったら上からソースをかけ千切りした大葉をのせる

    • ナスとひき肉のアジアンパスタ作り方3写真

コツ・ポイント

ひき肉ではなく切り落としでも美味しくできます。このソースはご飯にかけても美味しいです

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薬膳野菜ソムリエ文
薬膳野菜ソムリエ文 @cook_40245270
2023/07/13 10:54に公開
栄養士の資格を持ち薬膳、野菜ソムリエ、食材ソムリエも取得、簡単で美味しい料理を紹介していきます
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このレシピのキーワード

パスタ なす 大葉 牛肉 豚肉 鶏肉 ひき肉 片栗粉

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