じゃがいもは小さめの乱切り後10分水にさらす。アスパラガスは根本を切り落として1.5㎝幅程度に小さく切る。

じゃがいもは水を流して耐熱容器に入れてラップをしレンジ600wで５分加熱してマッシャーで潰す。

アスパラガスも入れて30秒加熱後【A】を混ぜて味をつけて冷ます。

粗熱がとれたら餃子の皮に③を広げ、お好みでミックスチーズをのせて包んでいく。

餃子の皮の大きさにもよりますが大体20〜25個程度は包めます♫

フライパンに揚げ油を0.5㎝程度熱して、中火で両面カリッとするまで計５分揚げ焼きする。