鶏肉と夏野菜のピリ辛甘酢炒め
甘さ控えめでピリ辛なさっぱりとした甘酢炒めです
このレシピの生い立ち
ナスや鶏肉をさっぱりと食べたくて
作り方
- 1
鶏胸肉を1口大に切る
- 2
ナスを乱切り、椎茸を4等分、ししとうはヘタを取る
- 3
Aの調味料をあわせておく
- 4
フライパンに鶏胸肉を入れ、片栗粉をしっかりまぶし、野菜も入れる
- 5
ごま油、鷹の爪をいれて中火でしっかり火が通るまで炒める
- 6
火が通ったら合わせ調味料を入れてさっと炒める
コツ・ポイント
野菜は他にも玉ねぎ、ピーマン等あるものに変えても美味しいです
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