大豆のエスニックサラダ

大豆のエスニックサラダ-レシピのメイン写真

大豆のエスニックサラダ

hanaのしっぽ @cook_40371261

クミンシードを使ったエスニック風の大豆サラダ。
スパイス効果で食欲もUP! 夏バテ防止にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
大豆のレシピを増やしたくて。

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材料

大豆水煮缶 1缶
ツナ缶 1缶
きゅうり 1本
人参 1/2本
紫玉ねぎ 1/4個
★マヨネーズ 40g
★豆乳ヨーグルト又はヨーグルト 10g
★レモン汁３g
★こしょう適量
★塩小さじ1/3
クミンシード適量

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作り方

1
・きゅうりと人参は食べやすい大きさに角切り。
人参は鍋に水をいれ4〜5分柔らかくなるまで茹でる。
2

・紫玉ねぎはみじん切りして水にさらしたあと水気を絞る
3
ツナ缶と★の調味料を入れてよく混ぜる。
味見をして塩を調整する。
4
大豆と野菜と❸を混ぜる。
5
仕上げにクミンシードをお好み量振り入れて完成。
(苦手な方は無しでもok!)

コツ・ポイント

きゅうりと人参は大豆と同じくらいのサイズに切り揃えると食感もよく見た目もお洒落な感じに仕上がります。
^_^。

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hanaのしっぽ @cook_40371261

2023/07/14 07:58に公開

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