栄養満点！みどりのポタージュ
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
子どもたちが苦手な野菜の代表格がおいしく変身！このポタージュなら、あの野菜が食べられちゃうかも！？
このレシピの生い立ち
令和４年度 親子料理教室 親子らくらく食育セミナーで実施したレシピです。
※その他のレシピはこちら
★オムライス（レシピID : 21582851）
★キウイシャーベット（レシピID : 21580337 ）
栄養満点！みどりのポタージュ
子どもたちが苦手な野菜の代表格がおいしく変身！このポタージュなら、あの野菜が食べられちゃうかも！？
このレシピの生い立ち
令和４年度 親子料理教室 親子らくらく食育セミナーで実施したレシピです。
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★オムライス（レシピID : 21582851）
★キウイシャーベット（レシピID : 21580337 ）
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンと玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。
- 2
鍋を火にかけてバターを入れ、玉ねぎを入れて玉ねぎが透明になるまで炒める。
- 3
ピーマンを入れて炒める。コンソメを入れて混ぜ合わせる。
- 4
野菜がしんなりしてきたら、火からおろして粗熱をとる。
- 5
ミキサーやブレンダーに移し入れ、牛乳と水を少しずつ加えながらなめらかになるまで混ぜ合わせる。
- 6
冷蔵庫で冷やし、器に盛り付けてクルトンとお好みでこしょうをふる。
- 7
R4年度親子料理教室メニュー
★オムライス
★みどりのポタージュ
★キウイシャーベット -
コツ・ポイント
【1人あたりの栄養価】
エネルギー: 134kcal 脂質:8.1g たんぱく質:4.1g カルシウム:126mg 食物繊維:1.2g 塩分:0.6g 野菜量:約60g
つくれぽ
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩！！【新発田市公式ＨＰ】http://www.city.shibata.lg.jp
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21582582
