あと一品！茄子のうまピリ小鉢
森のまいご @cook_40250738
茄子の消費にあと一品。あっという間に作れる大人のちょい辛小鉢です。
このレシピの生い立ち
夏は右を向いても左を向いても、ナス、きゅうり、トマト。。美味しい茄子の消費アイディア。
あと一品！茄子のうまピリ小鉢
茄子の消費にあと一品。あっという間に作れる大人のちょい辛小鉢です。
このレシピの生い立ち
夏は右を向いても左を向いても、ナス、きゅうり、トマト。。美味しい茄子の消費アイディア。
作り方
- 1
薄くスライスした茄子を耐熱皿に入れ、ふんわりラップをして3分レンチンする。
しんなりするまで、追加加熱する。 - 2
茄子を氷水にとり、水気を絞っておく。
- 3
ボウルに味ぽんうまピリと辛子を一緒に溶いて、茄子と合わせる。白胡麻を振り、食べる直前まで冷蔵庫で冷たく冷やしておく。
-
コツ・ポイント
味ぽんうまピリには青唐辛子の風味があります。ほんの少し和がらしを混ぜると更に味に深みが出てグッド。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21582806
