アスパラと夏野菜の重ねチーズ焼き

Name: アスパラと夏野菜の重ねチーズ焼き
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ベーコン 40g; アスパラガス 3本(80g); 玉ねぎ 中1/2個; トマト 中1個; ズッキーニ 1/2本(80g); 茄子 中1本(80g); かぼちゃ 80g; にんにく １片（20g）; オリーブ油 大さじ2; ハーブソルト 小さじ1; マヨネーズ 大さじ1/2; 粉チーズ 大さじ１

新発田市100彩食堂 @shibata_100sai

旬の夏野菜の美味しさがたっぷり詰まった重ね焼きです。お好みの夏野菜でどうぞ♪
このレシピの生い立ち
新発田産アスパラガスを使った、夏におすすめのレシピです。

アスパラと夏野菜の重ねチーズ焼き

新発田市100彩食堂 @shibata_100sai

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材料

4人分

ベーコン 40g
アスパラガス 3本(80g)
玉ねぎ中1/2個
トマト中1個
ズッキーニ 1/2本(80g)
茄子中1本(80g)
かぼちゃ 80g
にんにく１片（20g）
オリーブ油大さじ2
ハーブソルト小さじ1
マヨネーズ大さじ1/2
粉チーズ大さじ１

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作り方

1

アスパラガスは3〜4cmの長さに切る。にんにくはみじん切りにする。その他の野菜は薄切りにする。
2

ベーコンは5mmの厚さに切る。オーブンを170度に予熱する。
3

1の具材を耐熱容器に重ねて並べ、上からハーブソルト、オリーブ油をかける。
4

マヨネーズをかけ、粉チーズを振り、170度のオーブンで20分焼く。

コツ・ポイント

【1人あたりの栄養価】
エネルギー: 149kcal 脂質:10.2g
たんぱく質:4.7g 塩分:0.9g
野菜量:約112g　
◎かぼちゃは火が通りにくいため、薄く切るか、先に電子レンジで加熱して火を通しておくと、美味しく仕上がります。

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新発田市100彩食堂 @shibata_100sai

2023/07/05 07:51に公開

新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩！！【新発田市公式ＨＰ】http://www.city.shibata.lg.jp

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なすトマトかぼちゃアスパラベーコンズッキーニにんにくハーブ玉ねぎ

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