ジャガイモはたわしでこすり洗いし、芽は取っておく。

ジャガイモを水に濡らして、ラップで包む。

耐熱皿に入れて、500wのレンジで8分30秒チンする。

3のジャガイモの上から十字に切れ目を入れる。底辺りから、指でキュッと上に押し上げるようにすると、ジャガイモが開きます。

バターをのせ、イタリアンハーブソルトを好みでふりかけて完成！