子どもパクパク！サバの南蛮漬け
おりちゃん♡ @cook_40353255
子どもが食べやすいように酸っぱさは控えめです♪鮭に変えても美味しいよ〜！
このレシピの生い立ち
アジは下処理がめんどくさくて...(笑)骨取り鯖や骨取り鮭で楽に調理(*^^*)
子どもパクパク！サバの南蛮漬け
子どもが食べやすいように酸っぱさは控えめです♪鮭に変えても美味しいよ〜！
このレシピの生い立ち
アジは下処理がめんどくさくて...(笑)骨取り鯖や骨取り鮭で楽に調理(*^^*)
作り方
- 1
野菜は千切りにして、玉ねぎは水にさらしておく。（玉ねぎ、人参はスライサーで薄〜くするのがおすすめ！）
- 2
野菜たちはバッドで待機☆
- 3
☆を鍋でひと煮立ちさせて、茶こしなどで濾しながら2の野菜にかける。熱々の状態でかけてね！
-
- 4
鯖は骨があれば取る。片栗粉をつけて揚げ焼きする
-
- 5
揚がったらそのまま3のバッドへどぼん！いい具合に絡めてね〜☆
-
- 6
2で出たかつおの出涸らしは、水分をしっかり切ると甘酸っぱいふりかけになるよ〜！捨てないでね(>ω<)
コツ・ポイント
骨取り鯖だと調理が楽！野菜たっぷりにすると美味しいよ〜！鰹節を入れることで酢がまろやかになります。
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