簡単！よもぎ餅
meguchica @cook_40230082
よもぎさえ茹でてしまえば意外と簡単！
混ぜて茹でるだけ◎
このレシピの生い立ち
難しそうだと思っていたけれどやってみたら簡単だったので備忘録に。
簡単！よもぎ餅
よもぎさえ茹でてしまえば意外と簡単！
混ぜて茹でるだけ◎
このレシピの生い立ち
難しそうだと思っていたけれどやってみたら簡単だったので備忘録に。
作り方
- 1
茹でたよもぎをフードプロセッサーや包丁などで繊維を切り細かくする。
- 2
上新粉に少しづつ水を加え、粉っぽさがなくなるまでこねる。
- 3
②によもぎを加えてさらにこねる。
- 4
お湯(分量外)をたっぷり沸かしておく。
- 5
好みの大きさに丸めて真ん中を少しへこませる。
- 6
熱湯へ投入し、浮いてきたら1〜2分さらに茹でる。
- 7
茹で上がったら冷水で冷ます。
- 8
お好みでこしあん・きな粉とどうぞ！
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春摘みの美味しいよもぎで作って下さい。木べらで混ぜるのは力がいるのでＨＢの力を借りて作りました。きなことよもぎの風味がとってもマッチしています。
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