ゴロゴロくるみレーズン ☆チーズケーキ☆
ノンシュガーチーズケーキ
レーズンがお砂糖の代わり
グルテンフリー
食物繊維と鉄分も豊富
ボトムはなしでも◎アレンジ自在
このレシピの生い立ち
カ……トのような栄養補助食品を消費したく
食品ロス対策から生まれたレシピも
せっかくなら身体によいものを
くるみとレーズンから食物繊維とりいれたい
レーズンは砂糖代わりに鉄分も豊富だし
有機ならモアベストですよね♡
ナッツゴロゴロ楽しみたい
ゴロゴロくるみレーズン ☆チーズケーキ☆
ノンシュガーチーズケーキ
レーズンがお砂糖の代わり
グルテンフリー
食物繊維と鉄分も豊富
ボトムはなしでも◎アレンジ自在
このレシピの生い立ち
カ……トのような栄養補助食品を消費したく
食品ロス対策から生まれたレシピも
せっかくなら身体によいものを
くるみとレーズンから食物繊維とりいれたい
レーズンは砂糖代わりに鉄分も豊富だし
有機ならモアベストですよね♡
ナッツゴロゴロ楽しみたい
作り方
- 1
今回は消費したいこちらをボトムに使用します
ズボラしたいので紙のパウンド型をそのまま使用
-
- 2
ジップロック袋の中で粗く砕いてもしっかり砕いても
お好みで♪ -
- 3
そのまま型に入れます
※極力ヘルシーにしたいのでバター等は使いません
【実は原材料に脂質がかなり入ってます】涙
-
- 4
くるみもイン！
ボトム無しの場合は生地作りの最後にくるみは入れて下さい♪
-
- 5
生地を作っていきます
クリームチーズを柔らかくします
このクリチはパティシエ御用達らしいです
既に柔らかいから便利！ -
- 6
義務スーパーで売っておりポップにもうたってました（笑）
かたいクリチはレンジで少し加熱して様子を見て柔らかくして下さい -
- 7
レーズン、卵、ヨーグルト、レモン汁の順に加え、その都度ホイッパーで混ぜていきます
-
- 8
米粉も振り入れ混ぜたら生地も完成です
ボトム無しの場合はここで胡桃もドバリっと入れて下さい♪
-
- 9
今回は4のボトムに流し入れて軽くトントン
ボトムに生地が落ちるようにして下さい
※ボトムと生地を馴染ませるのが目的コツ -
- 10
170℃に予熱しておいたオーブンで約1時間低温で焼きます
-
- 11
しっかり荒熱をとり〜
一晩冷蔵庫に寝かせてから切り分けて召し上がって下さい♡
-
- 12
捨てられない栄養バランスバーも健康的なチーズケーキにリメイク成功！
-
- 13
ニューヨークチーズケーキならぬ…
アメリカンカントリーチーズケーキでした☆
ずっしり
うんま！ -
- 14
翌日追記
22歳の長女が食べて大絶賛☆ナッツのゴロゴロ感が胡桃嫌いでも美味しかったとのこと！
- 15
さらにはボトムのカントリー感がたまらない美味しさでアップルパイの生地にも使えそうとのこと！
- 16
もう買わないかも？…なんて言ってしまったことを反省しております(＞人＜;)
次回からケーキ作りの為に大量購入致しますw
- 17
その関係の製造メーカーの方々申し訳ありませんでした
m(_ _)mこれからも購入させて下さい
m(__)m♡↑↑
コツ・ポイント
健康をうたった栄養補助食品…実は添加物だらけです（涙）
原材料成分も脂質と糖質の塊(･･;)
申し訳ないけどもう買わないかな…？
でも捨てることはできない
食品ロス対策にも取り組んでいきたいので少しでもアレンジして美味しく頂きたいです
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