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シンプル！たらこ入り玉子チャーハン
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シンプル！たらこ入り玉子チャーハン-レシピのメイン写真

シンプル！たらこ入り玉子チャーハン

札幌在住の松島タツオ
札幌在住の松島タツオ @cook_40055718

たらこの風味が香る美味しいチャーハンになりました(^^)/

このレシピの生い立ち
たらこをいただいた時に作ったりするスペシャルメニューです(^^)

たらこの風味が香る美味しいチャーハンになりました(^^)/

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札幌在住の松島タツオ
札幌在住の松島タツオ @cook_40055718

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材料

３人分
  • ごはん 茶碗３杯
  • 長ネギ(みじん切り) 1/2本
  • たらこ 1/3本
  • 卵 3個
  • サラダ油 大さじ１
  • 調味料
  • かつおだし(顆粒) 小さじ１
  • 醤油 小さじ１
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    チャーハンのぱらぱら感を出すため、溶き卵は同時に入れるより軽く炒めておき後から加えるとキレイに仕上がります。

    • シンプル！たらこ入り玉子チャーハン作り方1写真
  2. 2

    卵とごはんを加え全体にぱらぱら感が出たら、塩コショーで味を整えます。

    • シンプル！たらこ入り玉子チャーハン作り方2写真
  3. 3

    最後にほぐしておいたタラコを加えてまんべんなく混ざるように炒めます。
    （参考写真）

    • シンプル！たらこ入り玉子チャーハン作り方3写真
  4. 4

    仕上げに醤油をフライパンの縁からまわし入れ香りをたてます。
    （パラパラ感の参考写真）

    • シンプル！たらこ入り玉子チャーハン作り方4写真
  5. 5

    盛り付けたら、海苔をトッピングすると美味しさアップしますよ(^^)

    • シンプル！たらこ入り玉子チャーハン作り方5写真

コツ・ポイント

たらこの量はお好みでOK！
お醤油とたらこを最後の工程でサッと短時間強火で香りを立てます！

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札幌在住の松島タツオ
札幌在住の松島タツオ @cook_40055718
2023/07/12 08:04に公開
北海道札幌市在住の料理好き人間です♪妻と二人暮らしで食事は私が担当してます。なので、妻が喜ぶ献立が中心です♡できるだけ北海道産の食材を使うことを心がけてます。おかず料理だけじゃなく甘いもの系や飲み物のレシピもアップしてます。「美味しいものを自分で作ってみたい！！」そんな方の料理のヒントになったら嬉しいです(^o^)/献立に悩んだら「松島タツオ」でネット検索してみて下さいね♪
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このレシピのキーワード

炒飯 たらこ 卵 ご飯 長ネギ

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