調味料は別の容器に全て入れ混ぜ合わせておきます。

小松菜の根を切り落として、みじん切りにします。

フライパンに油を入れて熱し、小松菜を炒めます。

小松菜に火が通ったら、毛ガニのむき身を入れて軽く炒めます。

混ぜ合わせておいた調味料を入れて煮詰めます。

汁気がなくなってきたら、一度お皿によけておきます。

炊き立てのご飯をボウルに入れて炒めた具材と、いりごまを混ぜ込みできあがりです。

小松菜のシャキシャキとした食感と、毛ガニの旨みが絶妙な一品です。