柚子こしょう風味かぶの葉ペンネ
ＳＨＩＺＵＫＯ @cook_40224672
ピリッと刺激的な大人のパスタになりました。
このレシピの生い立ち
冬に美味しくなるかぶ。葉っぱはいつも塩炒めにして、ご飯とませていましたが、ペンネで作っても美味しいかもと思い試したら、とってもいい感じでした。
柚子こしょう風味かぶの葉ペンネ
ピリッと刺激的な大人のパスタになりました。
このレシピの生い立ち
冬に美味しくなるかぶ。葉っぱはいつも塩炒めにして、ご飯とませていましたが、ペンネで作っても美味しいかもと思い試したら、とってもいい感じでした。
作り方
- 1
ペンネを塩を入れた湯で、時間よりマイナス２分くらいで茹でる。
- 2
蕪の葉は、茹でて、５ミリくらいに刻む。
- 3
ボールに、柚こしょうとバターを入れ、ペンネをゆでているお鍋の蒸気でバターを溶かし、２を加えて混ぜる。
- 4
茹で上がったペンネの湯をしっかり切って、ボールに入れて全体をよく混ぜ合わせて完成。
コツ・ポイント
かぶの葉は茹で過ぎないようにしてください。
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大葉の香りが爽やかです。柚子胡椒でピリッ！っと刺激もあります。基本はレモン汁がベースなのであっさりカロリーも控えめです。
ちびた★★
その他のレシピ
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