ミニトマトは湯むきします。
沸騰したお湯に５-10秒、すぐに冷水に取ります。つるんと皮が剥けます。そこに塩をほんの少し

カンタン酢とオリーブオイルをよく混ぜておきます。

保存容器に①のミニトマトを入れ②のマリネ液をかけてしばらくつけておけば完成です。

冷蔵庫でよく冷やして召し上がれ！