ゴーヤとツナとかつお節のおひたし
ルパン三世と峰不二子 @cook_40426295
近所のやきとん屋さんのゴーヤおひたしが美味しくて再現してみました。
このレシピの生い立ち
ゴーヤが大好きで、色んなレシピを模索してます。
生なので苦味はありますが焼酎にピッタリです♪
ゴーヤとツナとかつお節のおひたし
近所のやきとん屋さんのゴーヤおひたしが美味しくて再現してみました。
このレシピの生い立ち
ゴーヤが大好きで、色んなレシピを模索してます。
生なので苦味はありますが焼酎にピッタリです♪
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切って中わたをスプーンでくりぬいて3mm幅に細切りにする
- 2
1のゴーヤ、軽く汁(油)を切ったツナ、かつお節、白だし、みりん、ゴマ油をよく和えて1時間冷蔵庫で寝かして出来上がり♪
コツ・ポイント
かつお節とゴマ油で生のゴーヤでもゴーヤの青くさ味が感じなくなります♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21583893
