お肉の美味しい定番カレー

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定番のカレー
このレシピの生い立ち
お肉が柔らかくて定番です。

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お肉が柔らかくて定番です。

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材料

4人分
  1. 人参 1本
  2. じゃがいも 2個
  3. 玉ねぎ 大きめ1個
  4. 600cc
  5. お好みのカレールー 1/2箱
  6. 豚肉 カレー用のぶつ切り 1パック

作り方

  1. 1

    人参、じゃがいも、玉ねぎはお好みの大きさにカットする

  2. 2

    お肉を炒めて、火が通ってきたら野菜を入れて肉の油で炒める。
    お肉から油が出てくるので油は使わなくてok

  3. 3

    水を3カップ入れ圧力鍋で8分

  4. 4

    ルーを入れて少し追加で煮込む
    お好みで隠し味にコリアンダーを入れる。入れなくてもok

  5. 5

    お肉を選ぶのがコツ
    脂身が多すぎず、赤みが大きすぎずちょうど良さそうなお肉を見つけたら作ります。

コツ・ポイント

美味しいお肉をえらんで圧力鍋で柔らかくすること

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