豆腐汁☆給食メニュー
しみじみおいしいお汁です。
このレシピの生い立ち
しっかりした味付けのおかずにも合う，優しい味の汁ものにしました。
作り方
- 1
鍋にかつお昆布だしを入れ，沸騰させる。
- 2
にんじん，玉ねぎ，しめじ，油揚げ，豆腐を入れて煮る。
- 3
うすくちしょうゆ，塩で調味する。
- 4
ねぎを入れ，少し煮たら完成！
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三原の季節料理｢神明汁｣です。三原では２月に神明市という祭りが行われます。その神明市にちなんで考えられた給食レシピです。三原市の学校給食では毎月、三原の季節料理を提供しています。寒い時期に酒かすが入った神明汁で、体を温めてほしくて入れました。
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