レンジで簡単!豚しゃぶ冷やしうどん

象印マホービン
象印マホービン @cook_40054493

象印のオーブンレンジ「EVERINO」で作る、さっぱりつるんっと食べられる冷やしうどんのレシピです。
このレシピの生い立ち
象印のオーブンレンジ「EVERINO」は、象印ならではの機能がいっぱい。
付属の角皿はマイクロ波を透過するセラミック(陶器)製の優れもの。
付属のボウルを使えばボウル一つで調理できるものもあります。

レンジで簡単!豚しゃぶ冷やしうどん

象印のオーブンレンジ「EVERINO」で作る、さっぱりつるんっと食べられる冷やしうどんのレシピです。
このレシピの生い立ち
象印のオーブンレンジ「EVERINO」は、象印ならではの機能がいっぱい。
付属の角皿はマイクロ波を透過するセラミック(陶器)製の優れもの。
付属のボウルを使えばボウル一つで調理できるものもあります。

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材料

1人分(368kcal)
  1. ゆでうどん(洗ってほぐし、水気を切る) 1袋(200g)
  2. 豚ロース肉(薄切り)(4㎝幅に切る) 50g
  3. もやし 30g
  4. A
  5. 200mL
  6. だしの素 小さじ1/4
  7. きゅうり(5㎝長さの細切り) 20g
  8. ミニトマト(ヘタを取り、縦4等分に切る) 2個
  9. B
  10. しょうゆ 大さじ1
  11. 大さじ1/2
  12. 砂糖 小さじ1/2
  13. ごま 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    付属のボウルにうどんを入れ、豚肉を広げて入れる。もやしを加えてAをまわしかけ、ふんわりとラップをかける

  2. 2

    ①のラップは手前と奥に約1cm ずつのすき間をあける

  3. 3

    上段に角皿を入れ、②のボウルを角皿下部のレールに差し込む
    ●ラップがはずれないようにご注意ください。

  4. 4

    【うきレジ】【600W】【6~7分】に合わせて『スタート』キーを押し、調理を開始する

  5. 5

    調理後、ざるにあげて流水で洗い、氷水で冷やし、しっかりと水気を切る

  6. 6

    器に⑤を盛りつけ、きゅうり・ミニトマトをのせ、混ぜ合わせたBをかける

コツ・ポイント

●調理後、もう少し加熱したいときは時間を追加し、様子を見ながら加熱してください。
●食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。
●本レシピはES-GU26用として掲載していますが、ES-JA23も同量で作れます。

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