白菜のそぼろあんかけ
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
白菜がたっぷり入ったおかずです。生姜も入っているので、寒い時期に食べたい体が温まるひと品です。
このレシピの生い立ち
令和5年度旬の野菜レシピ（冬版）〜白菜編〜で紹介したレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜はざく切り、まいたけ、にんじん、生姜はみじん切りにする。
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- 2
鍋にサラダ油を入れ、1を炒める。
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- 3
白菜がしんなりしてきたら、ひき肉を加え炒める。
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- 4
★を加え、煮る。
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- 5
水溶き片栗粉でとろみをつけ、皿に盛る。
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コツ・ポイント
【1人あたりの栄養価】エネルギー:181kcal たんぱく質:10.9g 脂質:10.8g 塩分:1.8g 野菜・きのこ量:約120g
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レシピ作者
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩！！【新発田市公式ＨＰ】http://www.city.shibata.lg.jp
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