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お湯(分量外)を沸かし、熱湯を厚揚げにかけて油抜きして、水を切る
フライパンにごま油を入れ、中火で❶の全面に焼き色がつくまで焼く
焼き色がついたら、◎を入れて中火のまま煮詰める
厚揚げが柔らかくなってきたら皿に取り出す
弱火にし、汁の入ったフライパンに納豆(付属の醤油を入れて混ぜたもの)を投入
トロトロしてきたら厚揚げにかけ、青ネギとラー油をかけて完成!
焼き色をしっかりつけた方が美味い!
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