シンプルに！それだけで美味しい牛丼
＆mayumi @cook_40420859
我が家の牛丼は甘め★分量入れて煮るだけのシンプルな工程★ズボラですから(*´ﾉ∀`*)50℃洗いしたら旨味爆発的ですょ！
このレシピの生い立ち
いろんな牛丼レシピがありますよね。でも我が家はなんだか安定せず★この分量からは安定しています！是非っ(｡･ω･)ゞ！
【こどもたちに安心な食卓を】が私のモットー★
安心できるものを簡単に作って『おいしー』って言わせたいv(=∩_∩=)
シンプルに！それだけで美味しい牛丼
我が家の牛丼は甘め★分量入れて煮るだけのシンプルな工程★ズボラですから(*´ﾉ∀`*)50℃洗いしたら旨味爆発的ですょ！
このレシピの生い立ち
いろんな牛丼レシピがありますよね。でも我が家はなんだか安定せず★この分量からは安定しています！是非っ(｡･ω･)ゞ！
【こどもたちに安心な食卓を】が私のモットー★
安心できるものを簡単に作って『おいしー』って言わせたいv(=∩_∩=)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは
繊維を断ち切る
繊維にそって切るの２種類。
我が家ではカレーやしょうが焼きでもこれします。 -
- 2
調味料を入れて、煮立ってきたら
-
- 3
１の玉ねぎを入れて、少ししんなりするまで煮ます。
-
- 4
手間でなければ50℃洗い
【50℃洗い方法】ID21588331
これをするとアクも出ませんし、肉も縮まず柔らか～い★ -
- 5
お肉を入れて再度煮立ってきたら、(50℃洗いをしていない場合のみ)アク取りをします。
-
- 6
弱火で10分煮ます。
-
- 7
出来上がり
-
- 8
【お好みで】
キムチ、卵黄、糸とうがらし -
- 9
お弁当にも
-
コツ・ポイント
出来たら50℃洗いをして欲しい★こんなの一緒に煮てたのってくらいのものが出ますよー( >д<)､;'.･そして旨味爆発！
つくれぽ
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