ペペロンチーノ風大人のミートソースパスタ
スタイリスト理香子 @cook_40123538
お酒にも合う、ピリ辛ミートパスタ♪
このレシピの生い立ち
ぴり辛が好きで、パスタソースもピリ辛が多いです。
お酒にも合うので、ぜひ、お試しください。
ペペロンチーノ風大人のミートソースパスタ
お酒にも合う、ピリ辛ミートパスタ♪
このレシピの生い立ち
ぴり辛が好きで、パスタソースもピリ辛が多いです。
お酒にも合うので、ぜひ、お試しください。
作り方
- 1
フライパンで、オリーブ油でニンニクを炒めたら、牛ミンチをいれ、ナツメグ、胡椒で炒め、ある程度火が通ったら、野菜を入れる
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- 2
セロリ、玉ねぎをミンチで、水分が飛ぶまで炒める
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- 3
カットトマト缶を入れ、良く混ぜる
この時コンソメを1個入れ、きちんと混ぜる -
- 4
しっかり水分を飛ばしながら、焦げないように煮詰める。辛いのが好きな人は、ここで、唐辛子1本を入れる。
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- 5
またこの時味が物足りない時は、ここで、ケチャップを味を見ながら入れる。、水分が飛んできたら、出来上がり
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- 6
先の時に唐辛子をいれなかった場合、オリーブオイルでさっと炒めた唐辛子を乗せて、出来上がり
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コツ・ポイント
とにかく、煮詰めないように、目を離さずに♪
味も、ケチャップや唐辛子などは、お好みで、入れてください♪
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