すぐ出来ちゃう！厚揚げの炒め物

Name: すぐ出来ちゃう！厚揚げの炒め物
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 厚揚げ 1袋; ニンニクの芽 1束; 穂先メンマ(市販の味付けのもの) 70〜100g; ごま油 大さじ1; 鶏がらスープの素 小さじ1; 胡椒 少々(お好みで); 輪とうがらし ひとつまみ

クックmichi☆♪ @cook_40195078

さっと一品、おつまみにも！食べ応えアリです♪♪
このレシピの生い立ち
厚揚げは煮物意外で主食で食べたい！！

すぐ出来ちゃう！厚揚げの炒め物

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さっと一品、おつまみにも！食べ応えアリです♪♪
このレシピの生い立ち
厚揚げは煮物意外で主食で食べたい！！

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材料

2〜3人分

厚揚げ 1袋
ニンニクの芽 1束
穂先メンマ(市販の味付けのもの) 70〜100g
ごま油大さじ1
鶏がらスープの素小さじ1
胡椒少々(お好みで)
輪とうがらしひとつまみ

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作り方

1
厚揚げは湯通してキッチンペーパーで水を切り、5mm幅位の短冊切りにする。
2

ニンニクの芽は4cm位に切る。
3
フライパンにごま油を入れて厚揚げ、ニンニクの芽を炒め穂先メンマ、輪とうがらし加えて炒める。(今回使用。右写真→)
4

鶏がらスープの素、胡椒を振り軽く炒め合わせ出来上がり！

コツ・ポイント

厚揚げは油通しすると油っこさが抜けて炒めた時、味が入り安くなります(家ではフライパンにお湯を沸かして厚揚げ入れちゃいます)
今回はニンニクの芽でしたが、アスパラ、ピーマンもやし、白菜など他の野菜でもOKです(淡色野菜時は人参で色付けては？)

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つくれぽ

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クックmichi☆♪ @cook_40195078

2021/02/17 07:13に公開

父と猫と暮らす田舎の会社員です。旨い減塩と1日30品目目指して奮闘中！作るの大好き！٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 2021.1.03 父が倒れ独自学減塩食〜毎回美味しい♡ごちそうさまと言ってくれた母が2020他界。1人息子は自活。やる気スイッチは時々レポ！皆様の嬉しいお言葉や素敵レシピに感謝と学びの毎日です^_−☆

このレシピのキーワード

炒めものにんにくの芽厚揚げトウガラシ

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