ナッツチョコケーキ 【砂糖チョコ不使用】
余ったチョコソースは瓶に詰めて朝食のパンに塗って食べるもおすすめです♡
このレシピの生い立ち
糖質を抑えたい、でも甘いものが食べたい！と思う人たちに作ったバレンタイン。
生地のナッツ感を感じたいならナッツ増量してもいいかもです
チョコソースはyukap さん、生地はうるdietちゃんねるさんのレシピを参考に作りました
ナッツチョコケーキ 【砂糖チョコ不使用】
余ったチョコソースは瓶に詰めて朝食のパンに塗って食べるもおすすめです♡
このレシピの生い立ち
糖質を抑えたい、でも甘いものが食べたい！と思う人たちに作ったバレンタイン。
生地のナッツ感を感じたいならナッツ増量してもいいかもです
チョコソースはyukap さん、生地はうるdietちゃんねるさんのレシピを参考に作りました
アプリでひらく作り方
- 1
【生地作り】
ナッツ類はジップロックやポリ袋にいれて綿棒などで好みの大きさに砕いておく - 2
タッパーにおからパウダー、純ココア、ラカントをいれて1度混ぜ合わせておく
-
- 3
アーモンドミルク、卵を入れて角に混ぜ残しがないようによく混ぜる
-
- 4
砕いたナッツを入れて混ぜ、まわりをゴムベラで綺麗にして600wで2分30秒加熱(レンジのW数で調節してください)
-
- 5
1度開けてフタをしてひっくり返す、生焼け部分がある場合は20秒ずつ確認しながら加熱。 焼けたら粗熱をとって置いておく
-
- 6
【チョコソース】
豆乳、ココナッツオイルをボウルにいれてココナッツオイルが溶けるまでレンジ加熱(600wで30~40秒) - 7
ラカントを入れて電動クリーマーで1分ほど混ぜるとふわっと4倍くらいの量になります
-
- 8
純ココアを入れて再度クリーマーで混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分冷ましておく
-
- 9
冷やすと2層分離しますがスプーンで混ぜると、とろみのついたソースになります。
- 10
冷ましておいた生地をお好みの大きさに切ってチョコソースをかけてナッツを乗せたら完成です
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