にんじんとささみのレモン醤油サラダ
こはるスマイルごはん @cook_koharu
にんにじんにささ身のうま味がギュッと詰まったサラダ♪
レモン醤油味で箸が止まらない！
作り置きにもオススメです
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった材料で作りました♪
にんじんの臭みも和らいでるので
にんじんが苦手な方でも食べやすいかと思います。
○冷蔵保存…３日
○冷凍保存…３週間
○味アイコン…さっぱり
○お弁当…◎
にんじんとささみのレモン醤油サラダ
にんにじんにささ身のうま味がギュッと詰まったサラダ♪
レモン醤油味で箸が止まらない！
作り置きにもオススメです
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった材料で作りました♪
にんじんの臭みも和らいでるので
にんじんが苦手な方でも食べやすいかと思います。
○冷蔵保存…３日
○冷凍保存…３週間
○味アイコン…さっぱり
○お弁当…◎
作り方
- 1
にんじんは皮をむいて
千切りにし、塩をまぶし10分置く。
(ポリ袋を使うと楽です) -
- 2
ささ身は白い筋を取り除き、耐熱容器に入れ(a)を揉み込む。
-
- 3
ラップをかけて600Wの電子レンジで2分～3分ほど加熱し、粗熱を取る。
-
- 4
ボウルに水気を絞った①・ささ身の蒸し汁大さじ1・ほぐしたささみ・(b)を加えて和える。
-
- 5
【電子レンジ】
○電子レンジ500W→2分20秒～3分40秒
○電子レンジ700W→1分40秒～2分30秒
コツ・ポイント
○(a)を揉み込むとパサつきやすい
ささ身もしっとり柔らかく仕上がります
○にんじんを塩揉みすることで臭みが和らぎます
○ささ身→ツナ缶(油ごと)でも◎
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21586400
