・玉ねぎ、ピーマン、パプリカの野菜は、みじん切りにします

・油は引かずに、合い挽き肉を炒めます。

・みじん切りにした野菜を入れて良く炒めます。

・カレー粉大さじ1杯を入れて香りを出します。

・水大さじ1杯ケチャップ大さじ1杯ソース大さじ1杯再びカレー粉大さじ1杯を入れ、
煮詰めるように中火〜弱火で煮炒めする

・ポーチドエッグ耐熱ガラスに玉子を割り入れ、水20㎖黄身に３ヶ所穴を開けレンジで500Wで1分、ザルにあけ水気を取ります

・煮詰まり、水分が無くなったら、盛り付けていきます。

・ポーチドエッグを乗せて、出来上がりです♪