ホットプレートでカニカマ焼きシュウマイ♪

Name: ホットプレートでカニカマ焼きシュウマイ♪
Yield: 25~30個
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ひき肉 300g; カニカマ 1袋(約70g); えのき 1/3袋(約35g); ★玉ねぎ 1/4個; ★片栗粉 大さじ1; ☆おろししょうが 小さじ1; ☆塩 1~2つまみ; ☆こしょう 少々; ☆砂糖 大さじ1弱; ☆酒 大さじ2; ☆醤油 大さじ1; ☆ごま油 大さじ1/2; シュウマイの皮 25~30枚; 油 少量; 湯 大さじ4; 醤油 適量; 練からし 適量

Keibou_Kitchen　 @keibou

たこ焼きプレートを使って作るカニカマたっぷりの肉あんとパリパリの皮が美味しいシュウマイです。ごはんもビールもすすみます♪
このレシピの生い立ち
テレビでホットプレートでシュウマイを作っているのを見た家族にリクエストされて、いつもはセイロで蒸すカニカマシュウマイをホットプレートで焼いたら美味で大好評でした。皮のパリパリが美味しいです♪

ホットプレートでカニカマ焼きシュウマイ♪

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材料

25~30個

豚ひき肉 300g
カニカマ 1袋(約70g)
えのき 1/3袋(約35g)
★玉ねぎ 1/4個
★片栗粉大さじ1
☆おろししょうが小さじ1
☆塩 1~2つまみ
☆こしょう少々
☆砂糖大さじ1弱
☆酒大さじ2
☆醤油大さじ1
☆ごま油大さじ1/2
シュウマイの皮 25~30枚
油少量
湯大さじ4
醤油適量
練からし適量

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作り方

1
カニカマはいくつかに裂き、長さを3等分する。えのきはみじん切りにする。玉ねぎはみじん切りにし、片栗粉をまぶす。
2
豚ひき肉に(1)と☆を加えよく混ぜる。
3
ホットプレートのたこ焼きプレートに薄く油を塗り皮を並べる。(2)の肉あんを2~3cmの団子上に丸めながら皮に入れていく。
4
湯をスプーン等で全体にふり、蓋をして180℃くらいで焼く。熱くなってから10分くらいで火が通る。
5
辛子醤油を添えて。お好みで酢醤油やポン酢等でも。

コツ・ポイント

焼かずに普通に蒸しても良いです。蒸気の上がった蒸し器で10~15分です。

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つくれぽ

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2021/02/15 12:13に公開

Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007

このレシピのキーワード

ホットプレートえのき片栗粉豚ひき肉湯酒玉ねぎカニカマ

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