アプリでひらく作り方
- 1
バター、卵は常温に。
薄力粉はふるっておく。
バターをハンドミキサーでクリーム状にし、柔らかくなったら砂糖と混ぜる -
- 2
そのままハンドミキサーで、卵も加えよく混ぜる
混ざったら薄力粉をいれ、スケッパーでさくさく混ぜ合わせる -
- 3
よーーく混ぜる（空気は入らないように）
クッキングシートなどに挟み厚さ1センチ程の固まりにして冷蔵庫で30分程休ませる -
- 4
3↑はジップロックなどでも楽♪
よく冷えたら抜きたい厚さに伸ばして、更に1時間以上よーく冷やすと型抜きしやすい - 5
150から170度で25分から15分焼く
オーブンにより異なるので、最初はよく言われている170度で15分で様子見で♪ - 6
ウチは石窯ドームですが150度で25分じっくり焼くとサックサクで焦げ目もない綺麗なクッキーになります♪
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