ぬか床いらず！ぬかチューブで簡単ぬか漬け
Mimimishi @cook_40180539
ぬか床を持つと頻繁に混ぜたり管理が大変ですが、この商品は思い立ったらすぐに必要分だけ作れるので本当に便利です！
このレシピの生い立ち
旦那がぬか臭くなるから冷蔵庫にぬか床を置かないでくれと。。これなら匂いがしないので許可が降りました！笑 ぬか漬け大好きな私も大満足です☆
ぬか床いらず！ぬかチューブで簡単ぬか漬け
ぬか床を持つと頻繁に混ぜたり管理が大変ですが、この商品は思い立ったらすぐに必要分だけ作れるので本当に便利です！
このレシピの生い立ち
旦那がぬか臭くなるから冷蔵庫にぬか床を置かないでくれと。。これなら匂いがしないので許可が降りました！笑 ぬか漬け大好きな私も大満足です☆
作り方
- 1
お好きな野菜を用意する。きゅうり半本は端を切り落とし、大根は半本量の縦1/4カットし皮を剥く。
- 2
■を混ぜ、ぬか漬けの素を作る。糠に調味料を直接加えることで、育てたようなぬか床の風味になります。
-
- 3
ラップの上で野菜にぬか漬けの素を軽く擦り込み、野菜の周りにある程度素がまとわりついたらラップに包んで冷蔵庫へ。
-
- 4
二日漬けるのがおすすめですが一晩でも十分です！食べる際は水で糠を洗い流し、ペーパー等で水気を拭き取ってから切って下さい
コツ・ポイント
きゅうりだけなら一本分作れる量です。冷蔵庫に入れる際、万が一汁が漏れてもいいようにポリ袋に入れておくと安心です。
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Natsumi510 -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20444143
