土鍋でガス炊飯❤我が家のご飯の炊き方ஐஃ
みぃすけママちゃん @cook_40051144
お米が立ってる！ピカピカ艶やか✨
たまには専用土鍋でも炊くんですわ♪
やっぱ直火は違うね〜ŧ‹"ŧ‹"(๑´ㅂ`๑)馬❤
このレシピの生い立ち
SnapDISHさんから頂いた土鍋でgas炊飯！説明書から自分好みにｱﾚﾝｼﾞしてこの様に炊いてます❤️
土鍋でガス炊飯❤我が家のご飯の炊き方ஐஃ
お米が立ってる！ピカピカ艶やか✨
たまには専用土鍋でも炊くんですわ♪
やっぱ直火は違うね〜ŧ‹"ŧ‹"(๑´ㅂ`๑)馬❤
このレシピの生い立ち
SnapDISHさんから頂いた土鍋でgas炊飯！説明書から自分好みにｱﾚﾝｼﾞしてこの様に炊いてます❤️
作り方
- 1
[米研ぎ]
一度目の水は捨て
通常通り研ぎ水切り。酒を入れ軽く混ぜ、冷蔵庫で30分〜寝かす。
※まだ水は入れない！ -
- 2
＊酒を入れ米を混ぜる時→持ち手を持ってｻｯｸﾘと返す様に混ぜると米を潰さないよ♪
- 3
好みの量の水を入れる。
※火力＆炊飯時間にもよりますが、私は620ccです。多めに入れてもOK！
-
- 4
中火よりやや強めで12〜15分程炊く。蓋がｶﾀｶﾀして蒸気が上がり噴いて来たﾀｲﾐﾝｸﾞで…
-
- 5
弱火にし、5分〜炊く。
※1〜2分伸ばすとおこげも出来ちゃう❤️ -
- 6
火を止めてそのまま20分蒸らす。
※絶対に蓋は開けない！ -
- 7
蓋を開け蒸気を逃し…、
-
- 8
潰さ無いように切る様に解したら完成✨
-
- 9
炊飯器ver.は此方✨
これは美味い！我が家流☆ごはんの炊き方ஐID:19915046冷凍保存のｺﾂ等参照してﾈ！
-
コツ・ポイント
＊研ぎ→浄水器の水使用✨無洗米も研ぎます！
＊水切り→大まかでOK！
＊酒→ﾀﾞｲﾚｸﾄに米へ浸透！30分〜一晩。
＊炊き上がり→切る様に解したら蒸らす✨
＊生米の保管→野菜室にin！
＊鍋→洗剤・ｽﾎﾟﾝｼﾞで洗ってOK！十分乾かす事！
いらっしゃいませ！シーポメ🐶2025.2.24お迎え＆大1娘＆旦那と埼玉で生息中♪いつか移住したい北海道♥沖縄も大好きョ！休肝日…？知らんがな〜！晩酌大好き！フル勤のみぃママ㌥♪̊̈♪̆̈正確な分量を娘に残したくてレシピUP☆身体→食べた物で出来とる☘️手料理で健康維持と心穏やかに過ごせたらEﾈ❤日本人という民族の腸内環境に合った食事を心掛けたいな〜🥰市販品→添加物・保存料・人工甘味料…汗四毒と呼ばれる、小麦粉(グルテン)・植物性の油・乳製品・甘い₺၈…。よしりんの言う通り、まずは 四毒抜くか〜！只今 レシピ考案中♪時短・洗い物削減・再現も大好物！(๑´ڡ`๑)ﾃﾍ味付け→薄めが好み✨どうぞよろしく〜(๓´罒`๓)♪♪
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