鶏肉は細かく切る。

玉ねぎは薄くスライスする。

マカロニは表示通りに茹でておく。

小鍋にバターを熱し溶けたら火を止め小麦粉と混ぜ合わせる。

少しずつ牛乳を入れ、その都度良く混ぜる。

(小麦粉のダマが残らない様にヘラ等で良く混ぜる。)

牛乳を全部入れたらコンソメを包丁で細かく削って入れ(早く溶ける様に)中火で火を点けとろみが出るまで休む事なく混ぜ続ける。

ヘラを鍋底に付けて動かしホワイトソースが戻ってこなくなるまで煮詰めたらホワイトソースの完成です。

◆グラタンの具を作る◆

フライパンにサラダ油(分量外)を熱し鶏肉を良く炒める。

玉ねぎ、ミックスベジタブルを加えしんなりするまで炒め塩・胡椒で味を整える。

ボウルにホワイトソース、マカロニ、⑦ を入れ混ぜ合わせる。

水溶き小麦粉(分量外)を塗ってヒダを作りくっ付けてカップ型にする。

⑦を詰めミックスチーズをのせる。

トースターでこんがり焼き色が付くまで焼いて出来上がり。