サバ缶のケチャップ煮丼

植さん @cook_40207406
パンにも、ご飯にも合います。震災の時、助かりました。栄養も沢山含まれていますよ!
このレシピの生い立ち
東日本大震災で被災した時、作りました。EPA、DHAがふくまれ、健康にもおすすめです。ビタミンD摂れるので成長期のアスリートやシニアの方の栄養補給にお薦めです。
サバ缶のケチャップ煮丼
パンにも、ご飯にも合います。震災の時、助かりました。栄養も沢山含まれていますよ!
このレシピの生い立ち
東日本大震災で被災した時、作りました。EPA、DHAがふくまれ、健康にもおすすめです。ビタミンD摂れるので成長期のアスリートやシニアの方の栄養補給にお薦めです。
作り方
- 1
小松菜は塩の入った熱湯で茹で、4㎝の長さに切ります。
- 2
サバは缶から取だし、大き目にほぐします。
- 3
サバ缶の汁は味付けに使うので酢つないで残します。
- 4
フライパンに調味料Aを煮立たせ、さばを加えます。
- 5
中火で絡めながら煮ます。
- 6
器にご飯と小松菜と盛り合わせます。
コツ・ポイント
サバ缶の汁は多くても捨てずに煮汁に入れ、先に煮汁を煮立て、ある程度、水分を飛ばしてからサバを入れます。
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