豚バラえのき★ゆずポンタレ
でぃのちゃん @cook_40271367
ポン酢の酸味と柚子の爽やかさで何個でも食べられるおいしさです(*^^*)
このレシピの生い立ち
いつも塩胡椒だけで味付けていた豚バラえのき巻。
ポン酢につけて食べていたので、いっそタレにして絡めちゃおう！と思い作ってみたらおいしかったです☆
豚バラえのき★ゆずポンタレ
ポン酢の酸味と柚子の爽やかさで何個でも食べられるおいしさです(*^^*)
このレシピの生い立ち
いつも塩胡椒だけで味付けていた豚バラえのき巻。
ポン酢につけて食べていたので、いっそタレにして絡めちゃおう！と思い作ってみたらおいしかったです☆
アプリでひらく作り方
- 1
★を合わせてタレを作っておく
- 2
☆を合わせて水溶き片栗粉を作っておく
- 3
えのきのいしづきを切り落とし、長さ半分にカットする
- 4
えのきは豚バラの枚数分、小分けにしておくと巻く時に余らないです
- 5
えのきを豚バラで巻いていく
- 6
塩胡椒をまぶす
- 7
小麦粉をまぶす
- 8
サラダ油をひいたフライパンで焼いていく
※巻きがとれないように、片面にこんがり焼き目がつくまで触らないようにしてください - 9
ひっくり返してもう片面も焼き目をつけていく
- 10
★を入れて豚バラえのきに絡める
- 11
少し煮立ったところで☆を入れてとろみをつけてできあがり
コツ・ポイント
大葉やたたいた梅と一緒に巻いてもおいしいですよ(*^^*)
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