いちごは洗って、水気をよく拭いておく。つまようじをヘタの部分にさす。

小鍋に砂糖と水を入れ、中火にかける。少し色付いたら火を止め、いちごに絡める。

クッキングペーパーの上に置いて、常温で冷ます。固まったら完成！