小松菜のナムルじゃ無いやつ
シアンソラ @cook_40172879
ナムルばかりで飽きていませんか？
たまにはオイル無しでさっぱり副菜はいかがでしょう。と、覚書用で。
このレシピの生い立ち
ナムルにしたい気持ちをグッと抑え、
オイル無しのさっぱり系に仕上げました。
小松菜のナムルじゃ無いやつ
ナムルばかりで飽きていませんか？
たまにはオイル無しでさっぱり副菜はいかがでしょう。と、覚書用で。
このレシピの生い立ち
ナムルにしたい気持ちをグッと抑え、
オイル無しのさっぱり系に仕上げました。
作り方
- 1
小松菜は洗って茎を切り落とし
3センチ幅に切る。
生姜は千切り。 - 2
耐熱ボールに小松菜と生姜を入れ、ラップをふわりとかけて
レンジで600wで4分加熱。 - 3
4分終わったら水でサッと冷まし、
水気をギュッと絞る。 - 4
塩昆布を入れて混ぜ、
ゆずポン酢を入れて混ぜる。
コツ・ポイント
塩昆布、ポン酢は入れすぎるとただしょっぱいので
少しずついてれ様子を見ましょう。
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