豚プルコギ 〜糀甘酒みそ漬け肉アレンジ〜
マルコメレシピ @marukome_cookpad
ただいまからすぐに完成！こっくりおいしいおかず。時間のない平日の夜や、買い物に行けなかった日に大活躍してくれます。
このレシピの生い立ち
下味冷凍で食べたい時すぐに作れる！マルコメの「プラス糀 糀甘酒」と「液みそ 料亭の味」を使った簡単下味冷凍レシピです。
豚プルコギ 〜糀甘酒みそ漬け肉アレンジ〜
ただいまからすぐに完成！こっくりおいしいおかず。時間のない平日の夜や、買い物に行けなかった日に大活躍してくれます。
このレシピの生い立ち
下味冷凍で食べたい時すぐに作れる！マルコメの「プラス糀 糀甘酒」と「液みそ 料亭の味」を使った簡単下味冷凍レシピです。
作り方
- 1
今回は、「プラス糀 糀甘酒」「液みそ 料亭の味」を使います。
-
- 2
【下味冷凍】豚こま切れ肉の糀甘酒みそ漬けを作ります。
- 3
ジップロック®フリーザーバッグMに【A】を入れて混ぜる。さらに豚肉を加えてよくもみ込む。
- 4
玉ねぎは1cm幅に切る。にんじん、ピーマンは細切りにする。
- 5
<4>を<3>の豚肉の上に入れ、空気を抜いてジッパーを閉め、平らにして冷凍保存する。1ヶ月保存可能。
- 6
豚プルコギを作ります。
- 7
豚こま切れ肉の糀甘酒みそ漬けを冷蔵庫に移し、自然解凍する。
- 8
フライパンにごま油を中火で熱し、<7>を入れて炒めて火を通す。
コツ・ポイント
しっかり味なので、野菜を足しても、調味料を追加する必要はありません。お好みでキムチをのせたり、レタスに巻いたりしていただいても♪冷凍で1ヶ月保存可能です。
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