豚の生姜焼き用の肉を2枚食べやすい大きさに切り、すりおろしりんご、甘酒、醤油、生姜、にんにくで漬け込む。

玉ねぎはくし切り、キャベツは千切り、りんごはすりおろし、飾り用のりんごをうさぎにする。

フライパンに油をひき、玉ねぎを軽く炒めてから漬け汁ごと漬け込んだ肉を片栗粉をまぶして焼く。

玄米ご飯に千切りキャベツをひき、その上に豚肉、玉ねぎをのせる。
りんごうさぎを添えて完成！