なすのスタミナ炒め

クック67YMVB☆ @cook_40397554
にんにくと生姜、豚肉でスタミナ満点の料理。
ごはんのおかずの他、おつまみやうどんに和えてもおいしい。
このレシピの生い立ち
家に余っている食材で
なすのスタミナ炒め
にんにくと生姜、豚肉でスタミナ満点の料理。
ごはんのおかずの他、おつまみやうどんに和えてもおいしい。
このレシピの生い立ち
家に余っている食材で
作り方
- 1
★の調味料をあらかじめ合わせておく。茄子は乱切りにして水にさらしておく。
- 2
フライパンにサラダ油を入れ加熱し、茄子を入れて炒める。
- 3
豚挽き肉も加え炒める。挽き肉に火が通ったら★の調味料を加えて絡めるようにしてさらに炒める。
コツ・ポイント
茄子を炒めるときは多めの油で、よく油を熱してから加えてあまり茄子を動かさないよう炒める。この時油はねに注意してください。
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