具材を集めます。
ご飯、たまご、ミョウガ、大葉です。

ミョウガと大葉を細かく刻みます。

熱したフライパンに油を敷いてたまごを落としご飯を入れて混ぜ合わせます。冷やご飯だったのでパラパラになるまで崩します。

パラパラになったら塩胡椒、顆粒だしで下味をつけます。

ミョウガと大葉を入れて混ぜ合わせます。混ぜるだけです。

最後に醤油を回しかけ混ぜ合わせます。

皿に盛り付け完成です。