山芋のソース焼きステーキ

Name: 山芋のソース焼きステーキ
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 山芋 15cm程度; ごま油 小さじ1; 青のり 大さじ1; トンカツソース 大さじ2〜3; 料理酒 大さじ1; ニンニク(チューブ) 1センチ; 鰹節 1パック; 刻み海苔 お好みで

管理栄養士るう @cook_40419821

山芋を焼いて食べると、ホクホクで新食感♪
皮ごと食べられて山芋の栄養まるごといただけます。
このレシピの生い立ち
山芋鉄板にしようと買っていた山芋ですが、擦るのが面倒になってそのまま焼いてみたら、意外に美味しくて(^o^)違う食感で楽しめまーす♪

山芋のソース焼きステーキ

管理栄養士るう @cook_40419821

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2〜3人分

山芋 15cm程度
ごま油小さじ1
青のり大さじ1
トンカツソース大さじ2〜3
料理酒大さじ1
ニンニク(チューブ) 1センチ
鰹節 1パック
刻み海苔お好みで

保存済み

レシピを保存

作り方

1

山芋はタワシなどでヒゲと泥を取り除き、皮ごと縦半分にして7ミリ〜1センチ前後に半月切り。
2

フライパンにごま油を入れ、中火で加熱。山芋を並べ両面こんがり焼く。
3

火を弱めニンニクと
トンカツソースを入れ、フライパンを振りながら全体にからめる。
4

青のりを入れ、全体にからめ火を止める。お皿に盛り付けてかつおぶしをトッピングしたら完成！

コツ・ポイント

山芋は生でも食べられるので、表面がこんがり焼ければok

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

管理栄養士るう @cook_40419821

2023/07/20 23:36に公開

メタボ指導を12年、延べ3000人以上にサポート。ビールが大好き！おつまみやダイエットにも役立つヘルシーレシピを主に配信。お家ご飯は、カラダに優しい食事で、未来の健康に。インスタでも配信中→ https://instagram.com/uchiyama.miho817?igshid=MTIyMzRjYmRlZg==フォローミー^_^

似たレシピ

その他のレシピ