材料を準備します！

ささみは筋を取り、縦半分に切ります。

そこに塩こしょうを振っておきます。

ささみを小麦粉→溶き卵→パン粉の順で衣をつけていきます。

油で５分くらいを目安にきつね色に揚げていきます。

【A】を小鍋に入れ、煮立てていきます。
煮立ったらそこに【B】の水溶き片栗粉を加え、とろみをつけていきます。

お皿にキャベツの千切りをのせ、ささみを盛り付け、ソースをかけたら完成！！