豚と野菜の柚子胡椒炒め
柚子胡椒がピリッときいたタレが豚肉と野菜によく絡む一品です。
このレシピの生い立ち
夕飯の一品として作りました。
作り方
- 1
にんにくをみじん切りに、人参を薄切りに、玉ねぎを乱切りにする。舞茸をほぐす。ブロッコリーを小さめの房にさく。
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- 2
豚肉に酒をふる。
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- 3
にんにく、豚肉、玉ねぎ、人参をフライパンに入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
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- 4
豚肉の色が変わったら、舞茸、ブロッコリーを入れ炒める。
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- 5
【タレ】の材料を混ぜ、柚子胡椒のタレを作る。
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- 6
タレを入れ、塩、胡椒で味を整える。
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- 7
お皿にもったら、完成♪
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よるほっほー -
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