きゅうりをサンドイッチに合う大きさで切ります。

塩をかけておきます。ここではこのきゅうりの塩加減がサンドイッチの味に左右されます。

固めのゆで卵をカッターで薄切りにしておきます。

ベーコンを軽く茹でます。

火が通ったら水を捨ててベーコンに水分が残らないように軽く炒ります。

マヨネーズ大さじ2に砂糖小さじ1を入れて混ぜます。

テフロンのフライパンで6枚切りの食パンを2枚焼きます。

表面が触ってみてパリっとなったら裏返します。

両目焼きます。

先程のマヨネーズを2枚の食パンに耳までしっかりマヨネーズを塗ります。

少しマヨネーズは余ってると思います。

一枚にきゅうりを載せて、残りのマヨネーズがありましたら載せます。

卵を載せます。

ベーコン載せます。

もう一枚の食パンを上に載せて軽く押さえます。

半分に切ってラップに包んで出来上がりです。出来たサンドイッチは冷蔵庫に入れても構いません。