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防備録
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オリーブオイル、刻んだにんにくをいれて
にんにくからフツフツ泡が出始めたら玉ねぎのみじん切りをいれて飴色になるまで炒める
エビやその他具材をいれてしっかり火を通したら大きな具材は一旦別皿へ
米を入れ軽く炒め水を入れコンソメとパエリアの素を入れる。2の具材をいれ沸騰したら蓋をして強火で3分、弱火で15分むらす。
米を好みの固さに均一にするために
水分が豊富なときは少しまぜる
米が固そうなら150cc程水をたしていく
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