我が家のチヂミ

ホッティレモン
ホッティレモン @cook_40060481

我が家のチヂミです
このレシピの生い立ち
いままで生地が上手く決まらなくて、カリっと焼けなかったのですが、この分量なら上手に焼けました。

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いままで生地が上手く決まらなくて、カリっと焼けなかったのですが、この分量なら上手に焼けました。
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材料

２～３人分
  1. ニラ １束
  2. 玉ねぎ(薄切り) 中１／２個
  3. ●薄力粉 １／２カップ
  4. ●片栗粉 大さじ１
  5. ●卵 １個
  6. ●水 １／２カップ
  7. ●塩 少々
  8. ●だしの素 小さじ１

作り方

  1. 1

    ボールに●を入れ混ぜる

  2. 2

    ニラを４センチ位に切り、１）のボールに入れて混ぜる
    薄切りの玉ねぎも入れて混ぜる

  3. 3

    フライパンに大さじ１のサラダ油を熱し、材料を全て流し込む（中火）

  4. 4

    裏面がこんがり焼けたら、裏返して同じように焼く。仕上げにごま油（分量外）を回しいれカリっとしたら出来上がり

  5. 5

    【タレ】（分量外）
    ・ポン酢　大２
    ・ゴマ油　大0.5
    ・砂糖　小0.5
    ・ゴマ　少々
    ・ニラ　細切り適量

コツ・ポイント

生地にキムチや桜エビを入れたり、シーフードミックスも入れると、さらに美味しいです。
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