春菊と玉ねぎを小さめに切る。

小麦粉と片栗粉をボールに入れて泡立て器でぐるぐる混ぜ、牛肉だしの素と塩を入れて更に混ぜる。

水を加えてよく混ぜる。
ホットケーキの生地くらいのかたさになります。

切った野菜とカニカマを加えて混ぜ、ごま油を熱したフライパンに入れて加熱する。

油が温まったら生地の半分を入れて中火で両面をこんがりと焼いて出来上がり。

タレは、ポン酢にすりごまとごま油を合わせたものや、ニンニク醤油も美味しいです。お好みでお召し上がりください。