豚肉のソテーで夏バテ撃退！ワンパン・簡単
世界のレシピに挑戦 @cook_40133125
疲労回復、夏バテ予防にビタミンＢ１の多い豚肉を！しょうが焼き用の肉を使って簡単な焼き料理をフライパン一つで作ります。
このレシピの生い立ち
しょうが焼き用の豚肉で洋風の一品と思い作りました。
疲労回復のためには豚肉を摂ることが大切と思い料理しました。
イタリアのスカロッピーネという料理をヒントにしています。
ボリューム感とごちそう感があり、家族に好評でした。
豚肉のソテーで夏バテ撃退！ワンパン・簡単
疲労回復、夏バテ予防にビタミンＢ１の多い豚肉を！しょうが焼き用の肉を使って簡単な焼き料理をフライパン一つで作ります。
このレシピの生い立ち
しょうが焼き用の豚肉で洋風の一品と思い作りました。
疲労回復のためには豚肉を摂ることが大切と思い料理しました。
イタリアのスカロッピーネという料理をヒントにしています。
ボリューム感とごちそう感があり、家族に好評でした。
作り方
- 1
豚肉に塩コショウを振ってから小麦粉をまぶしてオリーブ油を入れたフライパンで焼きます。
-
- 2
豚肉に焼き色がついたらフライパンの片側に寄せ、空いたスペースにバターを入れてシメジを炒め、バルサミコ酢とワインを振ります
-
- 3
肉とキノコソースをからめてお皿につけたら完成です。
-
コツ・ポイント
豚肉は低温で焼き色がつくまで焼きます。
ソースも焦がさないように弱火で作ります。
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