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豚とトマトのにんにく醤油焼き
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豚とトマトのにんにく醤油焼き-レシピのメイン写真

豚とトマトのにんにく醤油焼き

ジャーマンワイフ
ジャーマンワイフ @cook_40387951

夏バテ予防！にんにくたっぷりでもトマトの酸味でさっぱり
このレシピの生い立ち
暑さに負けないように、にんにくをたくさん入れた醤油タレにしました。トマトの酸味がほんのり加わり食欲が増す味。ご飯が進むおかずです。

夏バテ予防！にんにくたっぷりでもトマトの酸味でさっぱり
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ジャーマンワイフ
ジャーマンワイフ @cook_40387951

夏バテ予防！にんにくたっぷりでもトマトの酸味でさっぱり
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暑さに負けないように、にんにくをたくさん入れた醤油タレにしました。トマトの酸味がほんのり加わり食欲が増す味。ご飯が進むおかずです。

夏バテ予防！にんにくたっぷりでもトマトの酸味でさっぱり
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材料

2人分
  • 豚ロース薄切り肉 270g
  • トマト（くし切り） ２個
  • 玉ねぎ(スライス) 1/2個
  • ＊にんにく(すりおろし) ２片
  • ＊醤油 大さじ２
  • ＊みりん 大さじ２
  • ＊酒 大さじ２
  • ＊砂糖 大さじ１
  • 片栗粉 適量
  • 塩コショウ 適量
  • 米油 適量
  • サニーレタス 適量お好みで
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作り方

  1. 1

    豚肉は塩コショウで下味をつけ、片栗粉を薄くまぶしておく。＊は混ぜあわせておく

  2. 2

    フライパンに米油をひき、１の豚肉を薄く焼き色がつくまで焼き、一旦取り出す

  3. 3

    ２のフライパンに玉ねぎを入れ、しんなりしてきたら豚を戻し入れ、＊を加え炒め合わせる

  4. 4

    最後にトマトを入れ、軽く炒めあわせたら完成

コツ・ポイント

＊を加える時は、フライパンの鍋肌に入れ、汁気が半分ほどになったらトマトを入れると香ばしさが増します

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ジャーマンワイフ
ジャーマンワイフ @cook_40387951
2023/07/24 20:52に公開
南ドイツ家庭料理、創作和食など、シンプルで簡単、素材本来の味を引き出す料理を日々研究しています。参考にして下さった方が、笑顔になれる一皿になったら嬉しいです＾＾
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このレシピのキーワード

トマト 片栗粉 豚ロース薄切り にんにく サニーレタス 酒 玉ねぎ 米

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