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ネギと塩麹のたたききゅうり
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ネギと塩麹のたたききゅうり-レシピのメイン写真

ネギと塩麹のたたききゅうり

☆KaoRun
☆KaoRun @cook_40334635

塩麹を使った、ポリポリたくさん食べれるたたききゅうりです☆夏にぴったり！ビールによく合います！
このレシピの生い立ち
自家製塩麹を使ったメニューを増やしたくて。

塩麹を使った、ポリポリたくさん食べれるたたききゅうりです☆夏にぴったり！ビールによく合います！
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ネギと塩麹のたたききゅうり

☆KaoRun
☆KaoRun @cook_40334635

塩麹を使った、ポリポリたくさん食べれるたたききゅうりです☆夏にぴったり！ビールによく合います！
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材料

2人分
  • きゅうり 2本
  • 長ネギ 1/3本
  • ★塩麹 大さじ1
  • ★ごま油 大さじ2
  • ★米酢 小さじ1
  • ★生姜すりおろし 小さじ1/2
  • ★にんにくすりおろし 小さじ1/2
  • ★白いりごま 大さじ1
  • ★鷹の爪小口切り 小さじ1
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作り方

  1. 1

    きゅうりは塩少々(分量外)をふって、板摺りし、よく洗う。

  2. 2

    板摺りしたきゅうりを綿棒など(私はグーでいきます！)で叩いて、食べやすい大きさに割る。

  3. 3

    ボールに長ネギのみじん切りと、★の調味料を入れて混ぜ合わせる。

  4. 4

    ②のきゅうりを③のボール入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で1時間ほど寝かせたら、完成です☆

    • ネギと塩麹のたたききゅうり作り方4写真

コツ・ポイント

よく冷やすときゅうりがパリパリになって更に美味しいです！

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☆KaoRun
☆KaoRun @cook_40334635
2023/07/26 00:53に公開
☆ランニングとビールとヘルシーなゴハンが大好きです☆簡単に作れて、ボディメイクとアンチエイジングに良いレシピをUPしていきます！腸活に良いレシピもUPしています！☆作れぽをくださった皆さま♡本当にありがとうございます！！！
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このレシピのキーワード

キュウリ こうじ トウガラシ 長ネギ

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